فواید روغن کنجد

کنجد یکی از گیاهان هزار خاصیت طبیعت است که بسیاری از مواد معدنی ، اسید های چرب غیر اشباع و مقداری آهن را در خود جای داده  که درمیان انواع گیهان دارویی و دانه های روغنی دارای جایگاه ویژه ای است، روغنی از این دانه های طلایی پر خاصیت تهیه می شود که بسیاری از کارشناسان تغذیه در سراسر جهان توصیه به استفاده روزانه از آن می کنند. مصرف این روغن برای تمام گروه های سنی مخصوصاً افراد سالمندی که از ناراحتی هایی مانند : کلسترول بالا،فشار خون رنج می برند توصیه می شود. اگر در سنین نوجوانی و جوانی عادت به استفاده از این روغن داشته باشید سالهای میانسالی و بعد از آن را به سادگی و با سلامت بیشتری طی خواهید کرد. مصرف روغن کنجد برای اولین بار توسط مردم ناحیه جنوبی هند برای طبخ غذاهایشان استفاده شد و پس از آن آمریکایی ها،ژاپنی ها،کره ای ها و چینی ها نیز طرفدار این روغن سلامت شدندو جزء جدایی ناپذیر آشپزخانه این دسته از مصرف کننگان شده.

فواید روغن کنجد:

کمک به پیشگیری از دیابت:
دانه کنجد حاوی منیزیوم و دیگر مواد مغزی است. روغن کنجد نشان داده که می تواند از دیابت جلوگیری کند، و همچنین افزایش گلوکز پلاسما در بیماران دیابتی شود.

کاهش فشار خون:
دانه های کنجد سرشار از منیزیوم هستند که عامل مهمی برای کاهش فشار خون شناخته می شود.

کاهش کلسترول: کنجد حاوی فیتواسترول است که تولید کلسترول را متوقف میکند. دانه های کنجد سیاه فیتواسترول بیشتری دارند.
سلامت پوست:

مقدار زیاد روی موجود در کنجد به تولید کلاژن کمک میکند وباعث افزایش الاستیسیته پوست و کمک به ترمیم آسیب های بافتی میکند. استفاده مرتب از روغن کنجد میتواند خطر ابلا به سرطان پوست را کاهش دهد.

افزایش سلامت قلب:
روغن کنجد حاوی آنتی اکسیدانی به سزاموال می باشدکه به سلامت قلب با جلوگیری از تصلب شرائین کمک میکند.

درمان یبوست : 
یبوست مادر بسیار از بیماری هاست اما می توان با رروش های مختلفی آن را درمان کرد، اصلاح برنامه غذایی یکی از ساده ترین روش های ممکن برای درمان یبوست و خشکی مزاج است. اضافه کردن فقط یک تا ۲ قاشق روغن کنجد به سالاد و بشقاب غذای روزانه نه تنها باعث درمان یبوست می شود حتی در تناسب اندام نیز نقش مهمی دارد.

پیش گیری از سرطان:
دانه های کنجد شامل موادی ضد سرطان مانند اسید فیتیک، منیزیوم و فیتواسترول است. کنجد در میان تمام دانه های روغنی حاوی بیشترین مقدار فیتواسترول می باشد.

کمک به کاهش اظطراب:
روغن کنجد حاوی مواد معدنی نظیر منیزیم و کلسیم است که باعث کاهش استرس می شوند. کنجد همچنین حاوی ویتامین آرامبخش تیامین (B1) و تریپتوفان است که به تولید سروتنین کمک میکنند. این ترکیب کاهنده درد است و کمک میکند که خواب عمیقی داشته باشید و بر خلق و خوی شما موثر است.

آرام کردن کم خونی:
کنجد سیاه حاوی مقدار زیادی آهن است که به افرادی که دچار کم خونی هستند به شدت توصیه میشود.

تسکین آرتروز:
مقدار زیاد مس موجود در کنجد به پیشگیری و تسکین آرتروز کمک میکند و موجب تقویت استخوان ها، مفاصل و عروق خونی می شود.

کمک به کبد و محافظت از آن
جلوگیری از چروکیدگی پوست:
روغن کنجد از آسیب رساندن اشعه ی فرابنفش خورشید به پوست جلوگیری می کند و پوست را از چروکیدگی و تیره شدن محافظت می کند.

جلوگیری از پوکی استخوان:
یک کف دست پر از کنجد از یک لیوان شیر کلسیم بیشتری دارد.همچنین مقدار زیاد روی موجود در کنجد باعث افزایش تراکم استخوان می گردد.

کمک به سلامت چشم
کمک به سلامت دهان و دندان
مفید برای سیستم تنفسی:
منیزیوم موجو در آن از اختلالات تنفسی از طریق اسپاسم را های هوایی و آسم جلوگیری می کند.

مناسب برای سلامت مو.

یک دیدگاه در “فواید روغن کنجد

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *